Relevamiento de Investigaciones en Comunicación y Salud>>> Apuntes, notas, resúmenes.
2138. 2008. Andrea Korniusza y Ana Rocchi. En busca del cuerpo legítimo: estrategias del discurso divulgador de la dietética. Tutor: Claudio Centocchi
Korniusza y Rochi (2008) analizan la difusión de los saberes de la dietética a partir los años 70, tomando en consideración 4 libros emblemáticos de lo que denominan literatura de autoayuda para adelgazar, a saber: La revolución dietética del Dr. Atkins (1972), La dieta médica Scarsdale (1978), El libro del Dr. Cormillot, el arte de no estar gordo (1973) y Una delgada línea entre el exceso y la medida (Maximo Ravenna). Las autoras emplean un enfoque semiótico a partir del cual analizan los enunciadores construidos (González Requena), el rol del influenciador (Bremond), las argumentaciones (Bange; Duarte, Zamudio de Molina y Marafioti; Perelman y Ollbrechts Tyteca; Joëlle Rey), etc. en un marco teórico que incluye a Verón, Oscar Traversa y Oscar Steimberg, entre otros. Previo a ello realizan un breve recorrido histórico y filosófico acerca de los distintos imperativos socioculturales que rigieron y rigen a nuestra sociedad en relación al cuerpo y la dietética, que incluyen, por ejemplo, las concepciones que Santo Tomás de Aquino volcó en su texto ¿Es la gula pecado?, algunas observaciones de Vigarello en su Historia de la Belleza y las reflexiones de distintos autores que suelen formar parte de la bibliografía del Seminario de Informática y Sociedad, como Antropología del Cuerpo y la Modernidad de André Le Bretón y El problema de los tres cuerpos de Paul Valery. El tema también es problematizado a partir de los desarrollos de Bourdieu en La elección de lo necesario y en sus Notas provisionales sobre la percepción del cuerpo (incluido en Materiales de sociología crítica). En este trabajo también se hace presente la noción de estigma desarrollada por Erving Goffman.