Relevamiento de Investigaciones en Comunicación y Salud>>> Apuntes, notas, resúmenes.
4612. 2019. Andrés
Flores y Ayelen De Giovanni. EL GRANERO, UN MODELO DE PAÍS. Un guión audiovisual para pensar la producción de alimentos en Argentina, en clave comunicacional y cultural. -Tesina de producción y/o realización comunicacional de autor-. Tutora: Naldi Crivelli
Flores y De Giovanni (2019) realizan un guión audiovisual para una
ficción de 30 minutos destinada a una campaña de bien público, la cual
apuntaría a desmontar la metáfora de la Argentina como granero del mundo. Lo
que motivó la producción de este guión fue la gran cantidad de discursos en
torno a la alimentación y a la alimentación saludable que circula en nuestro
país y sobre la cual dan cuenta Flores y De Giovanni en la introducción. Esto
fue lo que los hizo reflexionar acerca del modo de producción de alimentos en
nuestro país (el monocultivo de soja alcanzó el 48% de la producción de granos
en el periodo 2015/2016) y ello a su vez les condujo a pensar sobre sus
orígenes y sobre la vigencia de la metáfora en contextos más recientes (como el
conflicto en torno a la Ley 125). El "granero del mundo", la figura retórica
del orden discursivo aquí problematizada, sostienen Flores y De Giovanni, a su
vez está asociada a un orden económico que se remonta hacia 1880 cuando
argentina se inserta en la división internacional del trabajo como productor de
materias primas) y social (en una sociedad de clases en la cual la clase
terrateniente ve disputada su hegemonía): El granero del mundo es una
clasificación dictada desde el mercado mundial, aceptada y desarrollada por la
oligarquía local, es decir, un pequeño grupo que se apropia de los resortes
fundamentales del poder partiendo de una posición privilegiada en la escala
social, según lo entiende Natalio Botana. Algunos conceptos y autores
trabajados a lo largo de la bitácora son Marc Angenot
(Discurso social), Pierre Bourdieu (capital
simbólico, etc.), Denys Cuche (la identidad entendida como una
construcción relacional), I. Wallerstein (La construcción de los pueblos:
racismo, nacionalismo y etnicidad), Antonio Gramsci (sentido común; hegemonía),
Oscar Oszlak (Reflexiones sobre la formación
del estado y la construcción de la sociedad argentina). Asimismo, en los
capítulos introductorios desmontan, a través de Heidegger, la noción de naturaleza como stock que está detrás de
la metáfora analizada y del modo de producción vinculado a esta figura
retórica.